????西江都市報訊（記者 陳素雅）過年期間，散裝糖果蜜餞幾乎是家家必備的年貨，但散裝食品往往存在“身份”殘缺不全、衛(wèi)生狀況不達標和食品退市不規(guī)范、篡改生產日期等問題，令市民不太放心。記者日前從有關部門獲悉，針對散裝食品在廣西食品銷售市場所占比重較大、食品安全隱患不同程度存在的情況，廣西食品藥品監(jiān)管局于日前出臺了《廣西壯族自治區(qū)散裝食品經營管理規(guī)范（試行）》。
????根據《規(guī)范》所定義的散裝食品，是指無預包裝的食品、食品原料及加工半成品（含現場制作并直接銷售給終端消費者的食品），但不包括新鮮果蔬，以及需清洗后加工的原糧、鮮凍畜禽產品和水產品等。《規(guī)范》明確了禁止經營的散裝食品，包括無生產資質、未標注保質期或者超過保質期的散裝食品等八類。
????而《規(guī)范》同時明確了散裝食品經營職責和監(jiān)督管理職責，適用于在商場、超市、專門零售商店、售貨攤點、食雜店、有形市場等場所內經營散裝食品的各類經營戶。重點強化散裝食品經營者自律制度建設，要求經營者建立并執(zhí)行健康檢查制度、進貨查驗和記錄制度、食品檢查清理制度、標簽管理制度、食品退市制度等，并規(guī)定了對散裝食品監(jiān)督管理的主要內容。
????據執(zhí)法人員介紹，該《規(guī)范》的出臺，是為了加強散裝食品經營管理，引導經營戶加強自律，提高散裝食品安全管理水平，確保廣大消費者的食品安全。而執(zhí)法部門對規(guī)范的有效執(zhí)行，將為食品經營者增強自律意識和食品藥品監(jiān)管部門加大監(jiān)管力度提供明確依據，也將為消除散裝食品銷售衛(wèi)生設施缺乏、銷售標簽不規(guī)范、二次污染等安全隱患提供相關執(zhí)法的法律依據，最終保障散裝食品的質量安全。 | 
