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    在許多消費者心中，中秋的味道就是五仁、蓮蓉和叉燒等傳統口味廣式月餅的味道。于是，隨著“清廉過節”的風氣漸成，往年因各種團購送禮而支撐起來的紅紅火火的月餅市場，也逐漸恢復平靜。往年各種夸張、奢華、不切實際的高檔月餅，不見了蹤影，商家把更多的心思放在了如何將月餅的傳統口味發揮到極致。

    近日，記者走訪了市內各大酒店及月餅生產商了解到，蓮蓉、五仁、叉燒等傳統月餅餡料回歸了主陣地。國龍大酒店銷售部一位姓李的負責人表示，該酒店今秋月餅的主打將會是伍仁和蛋黃蓮蓉月，這些比較傳統口味餡料的月餅，注重的是月餅的品質，精選真材實料，可以將傳統廣式月餅的精髓完美演繹。

    在匯龍港大酒店的月餅銷售臺上，盡管有紫薯、果蔬、火腿、紅豆等新口味的月餅，但伍仁叉燒蓮蓉餡料的月餅依然占了大部分的位置，且被擺在了顯眼位置。其中一位銷售員透露，傳統口味的月餅依然是市民最喜歡選購的品種，幾乎每一位前來購買的顧客，都至少會選一種傳統口味的月餅，其他新鮮口味的則是買來嘗鮮的。

    而大東大酒家的月餅銷售柜臺，除了少數幾款新口味之外，放眼望去的都是伍仁叉燒蓮蓉等傳統餡料的月餅，且價格實惠，單只月餅價格在7-22元之間。

    傳統口味月餅的回歸，預示著市民中秋消費逐漸回歸理性，過去一味追求“高大上”的消費方式不再流行，市民都樂意用“傳統”來感受過節的氣氛。

    月餅的外包裝曾在“送禮風”的助長下，極盡奢華和浮夸。這一兩年，才終于得以洗盡鉛華，讓月餅脫離了“禮品”的高架，重新回歸“食品”的行列。

    記者走訪發現，目前梧州上市的月餅中大部分為簡單禮盒裝，散裝月餅多在直營店內供市民嘗鮮。月餅禮盒價格整體呈下降趨勢，百元左右的禮盒集中涌現。為了突圍而出，有新意的商家就設計了既簡約實用，又極具民俗與品牌文化的包裝禮盒。比如在桂香苑的月餅陳列區內，大紅色的“中國夢”主題禮盒包裝格外顯眼，還有由9個民俗標志和著名景點的燙金簡畫，組成“廣西印象”主題禮盒，顯得“個性”十足。

    桂香苑一名銷售人員告訴記者，月餅包裝還是簡單點好，沒有夸張的色彩搭配和繁復的印飾，把成本更多地放在月餅本身，而不是包裝盒上，消費者會更覺得實惠。

    記者走訪發現，今年的月餅包裝還吹起了“環保風”，一些可循環使用的月餅包裝盒，如鐵盒，在桂香苑、匯龍港酒家、大東大酒家等多個商家的柜臺上高調亮相。在桂香苑京梧店，市民覃女士就一口氣購買了兩個鐵盒裝的月餅禮盒。她說，“除了口味外，還看中這鐵盒制作精美，還可以循環利用當儲物盒，太好了。”

    此外，今年，不少月餅商家如桂香苑、大東大酒家、匯龍港等，今年也嘗試推出一些“無包裝”的月餅，即月餅只有出廠時配備的食品包裝，消費者可以根據自己喜好，挑選不同口味，數量不等的“月餅套餐”，再向商家申請自己心儀的禮盒包裝。這種由消費者自行選擇的自助式包裝，或將成為商家吸引消費者的一個新招。

    記者從我市各大月餅生產商及星級酒店了解到，今年月餅的售價繼續“瘦身”，普遍定價在100元-300元之間，連五星級打造的高端月餅，售價也僅在500元左右，“天價月餅”已消失無影蹤。

    記者注意到，一直堅持“實惠價格”的大東大酒家，散裝月餅單個售價最貴的也不足25元，較便宜的僅賣7元，而且規格多為185g一個；盒裝的有多個價位，其中每盒不超過150元的約有15種，150元以上的僅有5種，一些便宜的僅售六七十元一盒。該酒家一名月餅銷售人員說，今年月餅比往年上市早，走的是“親民”路線，不僅散裝賣得好，100-138元價位的禮盒咨詢預訂的也多。

    同樣，今年首次亮相月餅市場的國龍大酒店，推出了號稱“五星級”的月餅，但記者觀察發現其最貴的月餅禮盒“龍騰盛世”售價也才508元，而“國賓七星”系列禮盒價格在288元左右，“龍庭六福”系列禮盒價格在188元左右，“國龍四喜”系列、雪皮月、水果月等禮盒價格則在128元左右。該酒店銷售部負責人告訴記者，高品質的月餅不應由價格作為判斷依據，應該讓市民品嘗到星級的月餅而不是星級的包裝。

    匯龍港大酒店的月餅銷售人員則認為，中秋作為中華民族的傳統節日，是親人團聚、共聚天倫的日子，大家注重的是月餅象征團圓的寓意，而非月餅有多貴多好吃。所以，他們這兩年開始，都致力于打造“平價月餅”，在質量和價格上取勝。據悉，該酒店在月餅禮盒的價格上分了小類，有較實惠的禮盒包裝，價格在98-138元之間。也有較精致的禮盒包裝，價格在198-388元之間。

    記者在采訪中了解到，許多月餅商家在追求傳統味道的同時，也不斷推陳出新，研制一些新口味新餡料的月餅，來探溫市場。近年來，健康養生的概念越來越深入民心，針對于這部分人群，梧州市友心食品有限公司今年推出了一款“素伍仁月”。據友心食品總經理姚松令介紹，這款月餅為純伍仁月餅，餡料里面沒有肉的成分，更迎合素食主義者或者不愛吃肉的人的口味。此外，他們還貼心地為吃不慣兩廣口味的外地人進行“私人定制”，制造更適合他們口味的“加咸伍仁月”。

    而大東大酒家今秋同樣研發了一款融入“健康元素”的“無糖月餅”；桂香苑則根據陳皮有理氣、健胃、祛痰、止咳的藥用價值和綠豆的養生價值，推出養生月餅“陳皮綠豆月”。國龍大酒店更是推出了頗具西式甜點風味的巧克力咖啡月和健康雪皮月。

    在月餅銷售方面，沒有了團購大單的支撐，商家們一方面堅守傳統的月餅銷售方式，如設點銷售、店鋪直營等，另一方面也只能費盡心機，嘗試用新奇的銷售手段來吸引顧客。

    據悉，不久前，國龍大酒店就舉辦了一場中秋月餅品鑒會，用這種新型的月餅推廣活動，提前讓市民感受中秋節日氣氛，品嘗美味的月餅，同時也通過這個機會征集市民意見，積累印象分。

    今年梧州多家月餅生產企業還開通了網上銷售渠道，如開設微信公眾號，在微信發布銷售信息，推出月餅優惠券等。“惠聯梧州”是梧州本地的第三方電子交易平臺，其開發運營商——梧州微時尚數碼科技公司的總經理陳柏翀介紹，今年月餅商家對線上月餅推廣十分重視，目前該商城已經有雙錢月餅、友心月餅、桂香苑月餅等數家月餅商家進駐，還有不少月餅商家表達了合作意向，即將加入線上月餅營銷的隊伍。記者從微信手機端進入商城頁面，發現月餅商家的銷售信息排在前列，點擊進入購買窗口，選擇好商品后輸入配送地址，即可實現一鍵下單。據商城數據統計，8月13日當天，某月餅品牌的優惠券已經有超過1100張的領取量，促銷成效可見一斑。

    某月餅品牌還與快遞合作，市民只需直撥快遞熱線，按語音提示，選擇人工下單服務，即可提前預定月餅，由合作的快遞公司直接送貨到家。更有些商家推出了月餅DIY服務，市民可預約參與月餅制作，用親手制作的月餅，讓這個中秋過得更有意義。

    中秋節作為我國的傳統節日，深受民眾喜愛。而有些人卻把過中秋當成為自己謀“福利”的一個機會。

    然而，2013年中秋期間，梧州市紀委查處的一起“月餅案”，讓那些仍然夢想著中秋月餅福利的人徹底夢醒——2013年９月１３日晚上，市紀委監察局輿情監督員發現，有網民發帖舉報藤縣太平鎮政府“巧借名目，以工會名義公款向干部發放月餅，每人３盒，每人價值估計為２００元，總價估計為１萬元”。市紀委立即著手調查，發現確實有藤縣太平鎮有關領導干部違規用公款購買月餅發放給該鎮機關干部職工，嚴重違反中央八項規定精神，以及中央紀委、自治區紀委的有關通知精神，屬于頂風違紀。9月25日，市紀委決定給予太平鎮黨委書記黨內嚴重警告處分，責令藤縣縣委對其進行免職處分，給予太平鎮鎮長、鎮人大主席黨內警告處分，并責成太平鎮黨委、政府向藤縣縣委、政府作出深刻檢查。

    早在2012年底，中共中央就審議出臺了關于改進工作作風、密切群眾聯系的八項規定，其中一項規定為要厲行勤儉節約。2013年中秋期間，中紀委及自治區紀委又專門下發通知要求堅決剎住中秋節公款送月餅送節禮、公款吃喝和奢侈浪費等不正之風。

    市黨風政風監督室主任戴曉蕭介紹說，2013年中秋節期間，梧州市紀委采取了三大措施來剎住用公款送禮、送月餅的節禮歪風，一是加大宣傳力度，明確要求；二是建立舉報平臺，拓寬渠道；三是查處違紀案件，公開曝光。戴曉蕭說，“去年中秋節期間，我市共查處了藤縣太平鎮、蒙山縣漢口小學，兩起利用公款發放月餅的頂風違紀行為。”

    市紀委宣傳教育辦公室主任林柏江分析說，“去年我市存在節慶送禮違紀現象的，主要是鄉鎮一級的基層單位，我們對基層干部領導宣傳教育方面還存在空白點，而部分基層干部領導在貫徹落實黨中央‘八項規定’文件精神也存在怠慢態度。”

    中央禁令、各級紀檢部門的嚴查，讓中秋送月餅送禮的風氣在2013年便漸行漸消，直至今年中秋，已無人再敢拿月餅“說事”。月餅市場也終于從泡沫般的繁華，回歸到了平實的冷靜。

    記者采訪了市里幾家月餅經銷商，向他們了解今年月餅銷售、訂購的情況。市大東大酒家總經理黃先生告訴記者，去年中秋節，月餅銷售就已經開始受到相關政策、規定的影響，因此銷售成績沒有達到預期中的目標。他說，“相信今年紀檢部門對于中秋節公款訂購月餅的情況會監管得更加嚴格，所以今年中秋節我們酒店的月餅主要是面向市民大眾，以零售的方式進行。”

    “今年中秋，我們將繼續加強對節慶送禮歪風的監督。” 戴曉蕭說，首先在去年令行禁止的基礎上，要堅持不懈地鞏固落實中央‘八項規定’精神成果，持之以恒糾正‘四風’。其次，堅決抓好兩個責任。要求各級黨委要切實擔負起黨風廉政建設主體責任，紀委要承擔監督責任。再次，三管齊下，筑構立體式監管網絡。除了設立紀檢監察機關監督外，還將充分發揮新聞媒體和廣大群眾的監督作用。最后，還設立舉報平臺、實行市縣鎮三級聯動、快查快結、實行事后監督四大措施來進行監督。”

    如果說，中秋節的清朗風氣，是從部門單位的被動“束綁”開始的，那么市民群眾在思想和行動上的自覺維護，則讓這清朗之風在社會上蔓延開來。

    “往年中秋節，單位都會為職工提供月餅的，一般在距離中秋節前一個月就開始籌備了。”某事業單位職工梁先生說，“現在距離2014年中秋節還有不到一個月的時間，但是卻沒有聽到單位內部任何關于中秋節給職工發放月餅的消息，估計今年中秋節單位不會再給職工發月餅了。”

    在某事業單位工作的胡女士也說，“自從中央實施‘八項規定’以后，單位就已經明確規定，中秋節不再為本單位職工免費提供月餅。”

    “往年的中秋節很多親朋好友都會給我送上一盒月餅，所以自己根本不需要再另行購買，甚至吃都吃不完，很多時候只能拿來再送人。”市民李阿姨說，“這兩年不一樣了，送月餅的人少了，只能自己去買，但是由于家人吃得都不多，即使買也是象征性地買一盒就算了。”

    往年中秋，坊間流傳一句關于月餅的話，就是“吃的人不買，買的人不吃”。大意就是說但凡買月餅的人，都不是買來吃的，而是買來送人的；而吃月餅的人，基本都是不必自己買的。今年，這句話行不通了！中秋想吃什么月餅，基本上你還得靠自己買。

    今年剛參加工作的劉女士告訴記者，過去這個時候，父母所在的事業單位一般都會發幾張月餅票，但今年一張也沒見到。同時，她工作的公司今年中秋也取消了一些應節的福利，如購物券和月餅禮盒等。不過她反倒覺得這樣挺好，以前父母單位發的月餅和親朋好友送的禮盒，多的時候有十幾盒，看著就沒胃口。如今沒有免費的月餅了，倒突然想吃了。“想吃就自己買，想吃多少買多少，想吃什么買什么，既能找到小時候的味道，也不用擔心節后吃不完。”劉女士爽朗地說。